Спелый гранат – красный и сочный.

Спелый фрукт имеет красные ягоды, хотя цвет – не всегда означает спелость. Основное условие – сладкие плоды.

Обязательно обратите внимание на цвет шкурки. Он должен иметь насыщенный красный цвет с оранжевым оттенком. Это означает, что гранат поспел до того, как его сорвали. Нужно также обращать внимание на состояние шкурки. Она должна обтягивать гранат так, чтобы был виден рисунок ягод. Шкурка должна быть сухой и твердой. Спелость плода можно определить и за его весом. Как правило, спелый гранат весит больше.

Гранат должен быть твердым и плотный на ощупь, что говорит о его целостности и нормальных условиях доставки.

Много людей не покупают гранат, так как считают, что его трудно чистить, и лишают себя прекрасной возможности не только насладиться вкусом сочных ягод, но и поддержать  организм в нелегкую зимнюю пору. Кроме того, что гранат содержит витамины  А, С, Е, В, железо, калий, кальций, кремний, йод, еще и повышает гемоглобин, имеет противовоспалительное действие, выводит радиацию и даже помогает  избавиться от глистов.

Процесс очистки граната может быть совсем не сложным, если придерживаться определенной последовательности.

Помойте гранат и надрежьте его верхнюю часть так, чтобы было видно белые прожилки. 

Вдоль этих белых прожилок сделайте ножом неглубокие надрезы. 

Теперь гранат разделен на определенное количество частей. 

Нажмите пальцем на одну часть и отделите ее от других. То же повторите и с другими частями.

Если хотите почистить весь гранат, возьмите каждую часть в руку и ложкой или ручкой ножа ритмично постучите по шкурке граната. Зернышка начнут высыпаться.

Приятно аппетита!